टोफू ऑर्डर करने के लिए खाद्य जिप्सम पाउडर का उपयोग किया जा सकता है। खाद्य जिप्सम पाउडर को खाद्य योज्य के रूप में कैल्शियम सल्फेट कहा जाता है। यह मुख्य रूप से पके हुए माल में पोषक तत्वों, खमीर सक्रियकों, आटा संशोधक और इलाज एजेंटों में उपयोग किया जाता है। एक इलाज एजेंट के रूप में इसका उपयोग डिब्बाबंद आलू, टमाटर, गाजर, राजमा और मिर्च में किया जाता है।
कैल्शियम सल्फेट का उपयोग कैंडी संरक्षित, आइसक्रीम और अन्य जमे हुए डेसर्ट में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। कैल्शियम सल्फेट का उपयोग बीयर बनाने में भी किया जाता है, इस उत्पाद को माल्टिंग के दौरान पानी में कैल्शियम आयन की मात्रा बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है। कैल्शियम सल्फेट का उपयोग खाद्य संपर्क के लिए सफाई एजेंटों में अपघर्षक के रूप में किया जाता है। कैल्शियम सल्फेट का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और टूथपेस्ट में भी किया जाता है।
जिप्सम पाउडर आमतौर पर सफेद और रंगहीन होता है, और रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल को जिप्सम कहा जाता है, कभी-कभी ग्रे, हल्का पीला, हल्का भूरा और अशुद्धियों के कारण अन्य रंग। धारियाँ सफेद। पारदर्शी। कांच चमक, दरार सतह मोती चमक, रेशेदार कुल रेशम चमक।
दरार पूर्ण, और मध्यम है, और दरार के टुकड़े 66 और 114 के कोणों के साथ rhomboids में विभाजित हैं। खस्ता। कठोरता 1.5 ~ 2। अलग-अलग दिशाओं में मामूली बदलाव होते हैं। सापेक्ष घनत्व 2.3।
जिप्सम पाउडर पांच प्रमुख जेल सामग्रियों में से एक है और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह निर्माण, निर्माण सामग्री, औद्योगिक मोल्ड और कला मॉडल, रासायनिक उद्योग और कृषि, खाद्य प्रसंस्करण और दवा और सौंदर्य जैसे कई अनुप्रयोग क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। महत्वपूर्ण औद्योगिक कच्चे माल।
